Gmen Ramen Shop (Richmond)

一個陰天的傍晚，跟一位性感的上班族一起搭車去找同樣是淡江的學長和另一位辣妹。
這難得的陰天，已經將近一個月沒下雨了，有點陰天微雨，雖說不習慣但也挺喜歡的，學長載我們到他極力推薦的Gmen Ramen，拍胸部掛保證好吃。

學長：「真的很好吃，不好吃我付錢！」

我們：「等等吃完就說不好吃，安捏丟免錢」

Gmen Ramen 店門口（可以看的出來店面的佈置滿精巧的，老闆似乎是個摩托車迷）



內部（上面掛的一件舊式的那種日本廚衣，下面的窗戶周圍放簡單的幾個木頭，別有雅緻）



收銀檯（料理收銀台）



拉麵的Menu


上面的兩個是有湯拉麵，下面兩個無湯拉麵，
我們都是點豚骨醬油，再分別加上其他toppings

Menu的另一面


主要是其他飯類和點心類，我們有點其中的章魚燒喔！

小菜Menu



章魚燒

忘了拍解剖圖，味道和淡水英專路口那家比起來的話，這家醬汁比較好吃，但是不知道是不是放比較久和材料關係，相對於台灣的章魚燒，這家麵粉餡味道顯得比較平淡，章魚腳也沒比較大隻，我在想是因為比較終於原味，章魚的味道倒是挺濃的，害我想起台灣那種奶香和油香四溢，酥脆脆的章魚燒，還有各種口味呢！

豚骨醬油 with butter&corn 但是被先攪和掉了，比較沒那麼漂亮，上班族的


豚骨醬油 with 味玉、之士、extra meat、extra noodle，學長的


豚骨醬油 with extra noodle，我的


可以看的出來另外加toppings，感覺豐富許多，我的只有多家麵，其實也很足夠（對我這樣180cm/85kg的人來說），只是感覺單調許多，爽度降低。
味道很濃，偏鹹帶點淡苦，對我來說確實也過鹹，但不是到那種需要喝很多水的味精鹹。這樣的味道我想是除了骨頭熬煮比較久之外，鹹的味道到一定程度會讓味蕾感覺到苦味。
這家的拉麵味道比較沉，香味比較厚，不以油香為主，相對於台灣許多平價的豚骨拉麵來說，台灣的會以油香為主，讓你覺得吃完口中還有那種濃濃的豚骨湯香，但卻容易膩。我想不以其他添加物來做的料理雖說味道沒那麼突出但是喜歡吃東西的人都知道，吃來吃去最後還是會喜歡以天然原味來處理的料理，這個湯頭算半個這種自然味道的料理法。
但說實在的，我並沒有特別喜歡這家的麵，我知道許多拉麵店的麵傳統作法都會加強力粉檢粉等，這家也是，而我最喜歡的是那種台灣的手工牛肉麵的細麵，配上這種湯頭，嚼勁十足，但是做好要盡快吃完，因為這種手工麵很會吸湯變軟而失去嚼勁。

總評：喜歡吃拉麵的一定要試試看這家！

店家資料

Gmen Ramen Shop
http://gmenramen.com/
#1101-3778 Sexsmith Rd, Richmond BC
Tel:778-296-3779



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Canada Day Fireworks

一年一度的加拿大國慶，繼上次大稻埕煙火的黑卡初體驗後，
特意準備了黑卡，結果出門忘了帶，所以這次的煙火變成了無黑卡煙火。
大部分的快門介於2.5s ~ 4s

拍攝的地點在Stanley Park的東側海邊，直向Coal Harbour

希望大家會喜歡 :)























最後附上一張夜景

CAFE Medina

一個有點倉促的午後，因為友人的工作地點離這家CAFE有一段距離，所以搭了Sky Train搭了兩站從Burrad到Stadium-Chinatown，為了這家的Waffle，跑在遠都值得！（遠想起以前為了當時只有在天母有的Subway，從士林搭220到美國學校旁邊買個三明治，再匆匆忙忙回士林補習的日子，這就是饕客的成長過程）

這家Cafe可以歸類成提供輕食的一家複合式咖啡餐館，著名的是它的Waffle。（從外面看就看的到窗內的Waffle在架上跟你招手了 OS: Come and eat me!）

餐廳外觀照 Pic from Medina

餐廳內部照 Pic from Medina

可以看的出來小而精緻，加上一點溫馨的感覺，但那天坐滿人時，其實感覺有些擁擠，我想人少應該會很cozy的！

店內一偶

店內另一偶

La Tartine - Marinated Shredded carrot (醃紅羅玻), grilled haloumi cheese (烤的haloumi起士), tabouleh (一種中東沙拉，將蔬果類切丁加上橄欖油和香料), houmus (鷹嘴豆泥), olive and rosemary sourdough (橄欖和迷迭香做成的酸麵包). 這盤是我點的，從左到右分別就是依照上面所寫的順序，我想後面兩個都是tabouleh，它下面都有放豆泥，我猜應都是鷹嘴豆泥。味道很特別，都偏酸，但是不同的酸加上豆泥與酸麵包風味各有不同，其中我最喜歡的應該是那個起士，因為味道最適中，不酸不甜，最左邊那道是醃紅羅玻加上葡萄乾，在口中咀嚼時很酸的紅羅玻與很甜的葡萄乾交替有種令人印象深刻的感覺。 這道感覺有點像法國菜的前菜（那種一小塊餅乾或者麵包上置有各種風味的開胃菜），友人和我都一致認同這就是它的放大版！ 評：僅適合嘗試 La salade Rocket - Arrugula (芝麻菜), watercress (西洋菜), cherry tomato (櫻桃番茄), morroccan olives (摩洛哥橄欖), shaved fennel (茴香), parmesean (帕爾馬乾酪), yam crisps (炸地瓜薄片). Herb vinaigrette (香料醋醬汁). 這盤是友人所點，我僅吃了那上面的炸地瓜薄片，所以其實真的味道如何，沒辦法詳盡敘述，但是那薄片上沾有一點醬汁，覺得還不錯，感覺是紅酒醋下去做底調出的醬汁，它的薄片應該是用削皮刀削出很薄的一片，吃起來酥脆可口，評語待更新。 主角Waffle 由於這裡的Waffle是現場做的，外層微微酥脆而內部鬆軟，有種把牛角麵包壓縮在一起，但又不像牛角那樣鬆散的架構，美味自當不在話下！左邊的醬是Mixed Berry Compote，應該是以紅莓為主體和許多其他苺果作成的醬，右邊是Dark Chocolate，友人之前吃過，建議兩種混合一起吃，而混在一起吃的感覺是更棒，苺醬帶出的酸和黑巧克力的甜與香濃（很香也很濃稠:P）。 瞧瞧那誘人的切口 總評：還滿溫馨的一家小咖啡餐館，我想應該是歸類成地中海式的輕食，適合午餐或者Brunch，頗具特色，價位是比較高一點，但是料理都滿精緻的！適合天氣好且又不想吃油膩或太乏味的白天去嘗試。 店名：Cafe Medina 網址：http://www.medinacafe.com 地址：556 Beatty Street Vancouver 檢視較大的地圖

Project - Yale Town

Picture from Wiki

前幾個禮拜興起的午餐Project，主要是因為一個朋友剛好在Down Town上班，中午有時候吃外食，既然有想要做美食地圖，何不和他一起，加上午餐普遍比晚餐便宜又省事！

這兩天走了趟Yale Town，人家有些人戲稱為「雅痞區」的新興地區，晃了幾次，覺得規劃的很不錯，新舊建築參雜，一些老舊廠房經過精心規劃，如火車維修廠現在就成了文藝與社區中心 (Round House)。看看這個Round House的現場實境會發現這種區域的規劃確實思維和台灣的文藝規劃不同，不得不敬佩這裡的規劃者。

位置圖如下

這就是Yale Town 的 Round House Community Center，以舊的火車維修站修裝而成的社區中心

仍然保有紅磚與舊式路燈以及舊式廠房的門窗

Yale Town，(參考Wiki資料)的區域大概是由 False Creek 以及 Homer 和 Robson Street 所包圍而成，早期是由倉庫和鐵道調車場所組成的重工業區，在房地產暴起暴落間影響下，此區變為環境污染嚴重且居住品質低劣的區域，後由政府接收。在1986年溫哥華世搏的成熟時機下，此區需要重新規劃，因而售給香港開發商李嘉誠，慢慢地此區就發展成為許多高樓與舊倉庫廠房為鄰的一個區域。舊的倉庫廠房許多是由紅磚建成，頗聚風味，因而吸影許多餐廳、酒吧與精品店及藝廊進駐，夜生活豐富，好比舊金山的SOMA區。

寫了這麼多，大概就是因為此區而想到另外一個Project，就是 "Yale Town Project"，目的是把Yale Town現存知名的餐廳全吃遍了，以符合其「特區」的名號！

以下是四周隨拍，之後會陸續補上此區的景

保護地球彩繪變電箱

社區彩繪旗幟

附近一家Urban Fare內部

2.Wings (@Granville)

Wings 網站：http://www.greatwings.ca/

這是一家以雞翅為名和聞名的美式餐廳，有點像Fridays

店面在Howard Johnson Hotel Vancouver旁邊

這天的傍晚，剛好友人決定在Wings舉辦生日聚餐,

所以其實是以慶生為主，食記是附帶的 :P

一進門的內部，很舒服的感覺，還有那誘人的BAR（I mean alcohol）

從上和下圖可以看到隨處都有電視，都是在體育台

（看球賽就是要配酒和下酒菜不是嗎？！）

由於是附屬的食記，在此就僅介紹該家的特色－雞翅

（其實主要也是吃雞翅）

House of Pain 是吃過的朋友推薦的一定要吃的，

號稱你吃的了十隻就輸給你，其中一個朋友曾經連吃五隻，

下場是無法停止流眼淚（還是汗？）

這盤是同桌右半邊點的

（點的時候沒注意聽，所以不知道是哪些，醜一）

這盤是左半桌點的，共有五樣，

僅記得 Tora Tora Tora Tokyo，Sweet Thai，Yukon Jack，Honey Heaven Garlic ，

和一種忘了名子，沾醬分別是WOWY 和Blue Cheese，

WOWY 是 Sour Cream + Mayo，味道東方人滿可以接受的，

Blue Cheese就重了一些，濃濃澀澀的味道，也是一絕，

Sweet Thai 和 Honey Heaven Garlic 都是甜的（從名子就知道）

而Honey Heaven Garlic 的蒜味不會很重，很ㄕㄨㄚˋ嘴，

全部都是以炸雞翅為底，加上一些其他香料或醬汁

（醬汁系列如Sweet Thai和Honey Heaven Garlic）

其他的味道很相像，沒有太大的印象。

這道是右桌點的NACH’R AVERAGE NACHOS

（上面有cheese + 橄欖 + 墨西哥辣椒，配醬有莎莎醬和酸奶）

味道挺不錯的，但有沒有那個值就見仁見智了。

我們喝了兩種啤酒，其中一種是Fuji Blond

（該店招牌啤酒，味道挺順口的，跟金牌台啤不分上下，但我還是愛喝國貨）

另一種印象沒錯應該是Preium

（味道較苦澀，不推薦）

總共九個人喝了應該有六壺

再來就是壓軸的龍舌蘭，由於是生日聚餐，原本壽星該依據他的年齡算成杯數，

但是因為他隔天要上班，只好作罷，其中一位韓國朋友在20歲時喝了20杯。。。

評：

由於不是很認真以食記為主題來細細品嚐，

但是美式餐廳我想也並不是以精緻為名，

雞翅一定要各種口味都嘗試，這次吃到的雞翅味道都很不錯，嘴停不了，

餐廳內的氣氛很不錯，適合男性聚餐，尤其是熱衷於球賽的男人們，

加上那一壺壺的啤酒，配酒恰到好處的雞翅，推薦一定要嚐試看看！

該店位置：1162 Granville Street, Vancouver

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